แต่สรุปแล้ว ก็คือว่า Macaroon นั้นเป็นขนมที่มีการทำในหลายๆประเทศ ... ส่วน Macaron (Macaroon ในภาษาฝรั่งเศส) จะมีลักษณะแตกต่างจากประเทศอื่นๆ ทำให้ตอนนี้ บางทีหากพูดถึง Macaroon กับ Macaron หน้าตาอาจจะต่างกันโดยสิ้นเชิงก็ได้
และหน้าตาของมาคารอนที่ฝรั่งเศสจะเป็นแบบนี้ครับ ^ ^
เพราะสูตรการทำมาคารอนนั้น จะทำได้หลากหลายรสและหลากหลายสีสันครับ บางที่ก็ทำออกมาเป็นสีชมพู สีม่วงๆ สีฟ้า สีเขียว สดใสๆครับ พอเอามารวมๆกันก็เลยดูน่ากินมากๆ
และพอมาแยกดูเป็นชิ้นๆ ก็จะเห็นว่ามันเป็นแบบนี้ครับ ^ ^
ซึ่งการทำมาคารอนนั้น จะเอาใส้อะไรมาใส่ก็ได้ สีอะไรก็ได้ กลิ่นอะไรก็ได้ ขอให้พื้นฐานหลักๆของพวกแป้งและส่วนประกอบ คือทำออกมาเป็นมาคารอนเท่านั้นเองครับ ตอนท้ายจะใส่สีอะไร รสอะไร ใส้อะไร ก็ได้ครับ ดังนั้น ถ้าวันใดวันหนึ่ง เกิดอุตริทำมาคารอนในรสชาติแบบไทยๆก็ทำได้เช่นกัน ^ ^
...
เนื้อของมาคารอน ตอนที่เห็นตอนแรกจะเหมือนกับขนมผิงครับ แต่จริงๆต่างกันสิ้นเชิง เพราะผิวภายนอกที่ดูเหมือนจะกรอบๆนั้น มันแค่เกือบจะกรอบแล้วก็บางๆครับ ข้างในเนื้อมาคารอนนั้น เหมือนกับเนื้อ "เค้ก" ดีๆนี่เองเลยล่ะครับ
พอกัดดูก็จะเห็นตามรูป ^ ^
ก่อนหน้านี้อยากกินมานานแล้ว เพราะหน้าตาของมันดูน่ากินครับ ^ ^
... ก็ได้กินสมใจ ...
ผลลัพธ์คือ อร่อยดีถ้าทำรสชาติออกมาดีครับ
อย่างมาคารอนทั้ง 4 สีนั้น ผมให้สีน้ำตาลอร่อย สีเขียวกลางๆพอกินได้(น่าจะรสมะพร้าว) ส่วนที่ส้มกับสีแดงหวานแสบใส้ อยากจะแหวะมากๆ ^ ^"
เลยทำให้ชมขนมชนิดนี้ได้ไม่เต็มปากว่าอร่อยเหาะ ... มันขึ้นกับรส และน่าจะขึ้นกับร้านด้วย
แต่ถ้าเห็นมีขายราคาถูกๆก็ยังอยากซื้อลองกินอีก เผื่อมีรสอื่นที่ถูกใจน่ะครับ แต่ถ้าขายแพงๆในไทยอย่างนี้ล่ะก็ ขอบายดีกว่าครับ ขนมชนิดนี้ไม่อร่อยและรสชาติไม่คุ้มค่ามากมาย หากจะขายแพงๆน่ะครับ ^ ^" (กินแล้วรู้สึกว่าขายอันละ 5-10 บาทก็พอครับ แต่ในไทยขายกันแพงเว่อร์อ่ะ -*-)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น