หากจะถามว่าในประเทศไทย ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านไหนอร่อยที่สุด ... ผมว่าตอบยาก
เพราะจริงๆแล้วสไตล์ของอาหารญี่ปุ่นนั้น เค้าจะเน้น "รสชาติของวัตถุดิบ" มากกว่ารสชาติของเครื่องปรุงแบบอาหารไทยครับ
หากจะเป็นการปรุง ก็มักจะปรุงด้วยวัตถุดิบเน้นๆไปเลยมากกว่า แบบว่าราดหัวไชเท้าขูดฝอย ราดหอมซอย อะไรแบบนี้มาปรุงแต่งรสเต็มๆไปเลย แล้วแอบตามด้วยน้ำจิ้มนิดๆหน่อยๆเช่นซอสโชยุ เป็นต้น
แต่นั่นก็แค่โดยหลักการครับ จริงๆแล้วเครื่องปรุงเสริมรสชาติในอาหารญี่ปุ่นมีมากมาย เมนูหลายๆอย่างก็ปรุงด้วยโน่นๆนี่ๆมากมายครับ ... เพียงแต่ต้องไม่ให้มันข่มรสวัตถุดิบให้ได้เท่านั้นเอง ... อาหารญี่ปุ่นมันก็เลยทำยากตรงนี้ล่ะครับ (แม้จะดูทำง่ายๆก็ตาม)
...
ทว่า ... การกินอาหารของคนไทยนั้น แตกต่างจากคนญี่ปุ่นครับ คนไทยชอบรสจัดจ้าน
ดังนั้น การที่เราจะบอกว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านไหน อร่อยที่สุดในไทย อาจจะพูดยาก ^ ^"
คนที่ชอบรสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ก็จะชอบอีกแบบ ... แต่คนที่ชอบแบบได้รสได้ชาติขึ้นมาหน่อยก็อาจจะชอบอีกแบบก็เป็นได้
รอบนี้ก็เลยขอเปิดโหวตกันหน่อยครับ ว่าแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย มาชนกัน คุณว่าร้านไหนอร่อยที่สุด!!
ปล. ผมเอามาแค่ร้านแบรนด์ที่มีสาขาเยอะๆตามห้างไม่กี่ร้านนะ ไม่งั้นลิสต์ร้านอาหารญี่ปุ่นคงจะยาวมากๆแน่ เน้นร้านที่เข้าถึงง่ายทั่วไทยแล้วกัน ^ ^"
ปล.2 ร้านเน้นเมนูปิ้งย่าง ยากินิคุ หรือชาบูชาบู ราเม็ง หรือบุฟเฟ่ต์ ที่เน้นเฉพาะด้าน ผมไม่เอามารวมนะ ^ ^
Best Japanese Restaurant in Thailand
นึกไปนึกมา มันมีช้อยส์น้อยจัง ผมตกหล่นร้านไหนไหมเนี่ย ^ ^"
คือไม่อยากรวมพวกร้านบุฟเฟ่ต์หรือปิ้งย่างเป็นหลัก อย่างร้านในกลุ่มของ Oishi หรือ Sukishi น่ะครับ เพราะถึงจะเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเหมือนกัน แต่แนวการกินมันต่างกันอ่ะครับ
ใครไม่ถูกใจช้อยส์ โหวตที่ร้านอื่นๆแทนแล้วกันจ้า ^ ^
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น