ที่ตลาดน้ำอัมพวานั้น มีอาหารให้กินมากมาย ทั้งทางเรือ และร้านติดริมน้ำ ซึ่งหลายๆคนคงคุ้นเคยกันหมดแล้ว ^ ^
คราวนี้ลองมาดูร้านที่ไม่ใช่เรือ และไม่ติดริมน้ำกันบ้างครับ ^ ^ (แต่ก็อยู่ในโซนตลาดน้ำเลยละครับ ^ ^)
นั่นก็คือร้าน ง้อโภชนา นั่นเองครับ ^ ^ ... ชื่อร้านก็เนอะ ง้อ -*- ไม่ได้ถามถึงที่มาของชื่อร้านเหมือนกัน เลยไม่รู้ว่าทำไมต้อง "ง้อ" ^ ^"
ก็ ไปดูภาพกันเลยดีกว่าครับ
หน้าร้านง้อจะประมาณนี้แหละครับ บอกว่าเป็นร้านที่อัมพวาอาจจะนึกถึงภาพร้านสไตล์อัมพวาๆอ่ะนะ
แต่จริงๆเหมือนร้านอาหารตามซอกตามซอยทั่วๆไปแบบนี้แหละครับ
แต่ ... เห็นหน้าตายังงี้นะ แท้จริงเป็นร้านอาหารที่อยู่คู่อัมพวามาแท้ๆเลยนะครับ ^ ^
เป็นร้านที่เปิดที่อัมพวามากว่า 30 ปีครับ รสชาติของอัมพวาแท้ครับ ^ ^
วันเสาร์ ส่วนใหญ่ที่ร้านคนจะเยอะ เต็มตลอดครับ(แต่ตอนผมไป คนไม่เต็มแฮะ ^ ^")
จะมีมุมไว้นั่งทานสำหรับคู่ที่มากันสองคนด้วยครับ
ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารแล้ว ร้านง้อโภชนาก็ไม่ได้มีเมนูอะไรที่แปลกแตกต่างจากร้านทั่วๆไปในอัมพวานัก จะบอกว่าเมนูเหมือนๆกับแถวแม่กลอง ดอนหอยหลอดเลย ก็ยังได้
แต่สิ่งที่ต่างคือรสชาติของอาหารครับ ไม่เหมือนใครครับ
จะบอกว่าอร่อย ก็ไม่เชิงครับ อันนี้อาจจะแล้วแต่คนชอบ (ที่แน่ๆคุณแฟนบอกว่าอร่อยถูกใจ ^ ^)
...
ถ้ายกตัวอย่างว่าไม่เหมือนใครอย่างไร ก็บอกไม่ถูก
แต่ถ้าจะให้พูดรวมก็คือ รสชาติไม่มาตรฐานครับ
ยกตัวอย่างยำ หรือส้มตำไทย ถ้าบอกว่ารสชาติมาตรฐานก็คือ รสชาติที่อมหวานด้วย เปรี้ยวด้วย ไม่เผ็ดมาก กินได้ทุกเพศทุกวัย
น้ำยำก็จะมีเตรียมพร้อมไว้ราดเลย ... ถ้าใครเคยกินยำแซ่บ ก็จะรู้จักรสชาติมาตรฐานครับ
...
แต่ที่ง้อโภชนา รสชาติจะเป็นของตัวเอง ไม่เหมือนใครครับ ไม่เชื่อต้องลองกินดูเองครับ ^ ^
อย่างกุ้งอบวุ้นเส้นนี้ มีขายทั่วๆไปนตลาดน้ำครับ ... แต่พอลองกินที่ง้อ
อืม รสจืดๆแต่เข้มกลิ่นเครื่องเทศเครื่องปรุง พอกินกับน้ำจิ้ม ก็จะเข้ากันได้ดีเลยครับ
ต้มส้มปลาทู ส่วนตัวรู้สึกว่า รสชาติบ้านๆดีครับ ไม่กรุงฯ แต่ก็ไม่อยากวิจารณ์มาก เพราะส่วนตัวไม่ชอบต้มส้มเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เหอๆ
แต่คนที่กินด้วย เค้าอร่อยกันดีครับ ^ ^
ยำทะเลครับ อันนี้แหละที่ยกตัวอย่างถึงยำรสชาติไม่มาตรฐาน
รสชาติไม่เหมือนใคร ยำที่มีกลิ่นเครื่องเทศคละคลุ้ง เปรี้ยวแซ่บแบบบ้านๆครับ
ส่วนตัวชอบอันนี้ครับ อร่อยมาก ^ ^
สรุปแล้ว
ส่วนตัวรู้สึกว่า ...
1.รสไม่เหมือนใคร
2.รสชาติให้ความรู้สึกดั้งเดิมๆดีครับ สมกับที่เค้าโม้ว่าเปิดมา 30 ปีแล้ว น่ะครับ
...
...
อัพเดท มีร้านมาแนะนำเพิ่มครับ คือ ร้านน้องอุ้ม ครับ ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆอุทยานร.2 ออกจากตลาดอัมพวาไปหน่อยครับ ^ ^
อร่อยมากอยากกินอีกจัง...
ตอบลบจานสุดท้ายเรียกว่า "ยำสาวอัมพวา" ค่ะ สั่งมาทานเหมือนกัน
ตอบลบแต่ ปลากะพงทอดน้ำปลา สุดยอดแล้วค่ะ
ชื่อร้าน ง้อโภชนา
ตอบลบความจริงแล้วก็คือ เป็นชื่ออากง ผู้ก่อตั้งร้านขึ้นมา
แต่ก็เรียกกันเพี้ยนไปเพี้ยนมาจนเป็น ง้อโภชนา ในปัจจุบันนี้
เอ่อแล้วก็ไม่ได้โม้นะครับ เปิดมากว่า 30 ปีแล้วจริงๆ
ha ha อาหารอร่อยคะ แต่อยากเรียกว่า งอ มากกว่า ง้อ หน้าคนขาย งอตลอดศก
ตอบลบอยากขาย แต่ไม่อยากยิ้ม มีอะไรป่าว
บ้านผมบ้านผม
ตอบลบ