พูดถึงตลาดสามชุกที่สุพรรณบุรีแล้ว ก็ถือเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่ผมเองได้ไปมา 4 ครั้งแล้ว -*- (ตั้งใจไป 2 ครั้ง และไม่ได้ตั้งใจ 2 ครั้ง แบบว่าทางผ่าน เหอๆ ^ ^)
แต่เพิ่งจะได้กินร้านอาหารชื่อดังแห่งตลาดสามชุกที่ชื่อว่า เจ๊กอ้าว บะหมี่เกี๊ยว ก็ครั้งล่าสุดครั้งนี่เองครับ
สาเหตุก็ไม่ใช่อะไรหรอก ... คือครั้งก่อนๆที่ไปสามชุกน่ะ ไปวันเสาร์-อาทิตย์ ... เรื่อง "คน" ก็เลยไม่ต้องพูดถึง เพราะคนเยอะมากๆ มองเข้าไปในร้านเจ้กอ้าวแล้วเนี่ย ก็จะเห็นทันทีว่า "ที่เต็ม" ตลอด!! เลยไม่ได้กินซะที
(อย่าว่าแต่ร้านดังๆอย่างเจ็กอ้าวเลยครับ ร้านดังๆร้านอื่น ตลอดจนร้านที่ไม่ดัง ... คนแน่นทุกร้าน!! ประหนึ่งว่าร้านไหนโต๊ะว่าง ต้องรีบกินกันเลยทีเดียว -*-)
...
แต่วันนี้ ผมไปวันธรรมดา เวลาราชการ ^ ^
ก็เลยมีโต๊ะว่างอยู่บ้าง (แต่ก็มีคนนั่งกินกันอยู่แล้ว สองโต๊ะ)
วันนี้ก็เลยได้กินเจ๊กอ้าวซะที ^o^
และนี่คือรูปหน้าร้านครับ ^ ^ เป็นลักษณะร้านอาหารง่ายๆ ในซอกหลืบทั่วๆไปนี่แหละครับ
หากเดินเข้าจากทางหน้าป้าย "ตลาดร้อยปี สามชุก" ช่องนั้นเลยครับ เดินไป 10-15 เมตรก็จะเจอร้านอยู่ทางขวามือครับ
...
และสิ่งที่ผมได้สั่งกินนั้น ก็ต้องเป็นบะหมี่ เกี๊ยว แน่นอน ไม่ใช่อย่างอื่น ^ ^ เพื่อลิ้มลองรสชาติของชื่อดังของร้านเค้าหน่อย
ซึ่งผมก็ได้ลองชิมแบบแห้งน่ะครับ คือกะกินเส้นเน้นๆเลย
และนี่คือหน้าตาครับ บะหมี่เกี๊ยวแห่ง เจ็กอ้าว หนึ่งในร้านอาหารชื่อดังของสามชุกครับ ^ ^
หน้าตาก็ธรรมดาๆแบบนี้แหละครับ มีเส้น มีหมูแดง ลูกชิ้นปลา แล้วก็เกี๊ยว ธรรมดาๆนี่เลย
...
ส่วนเพื่อนๆที่ไปด้วยกัน สั่งเหมือนกันหมดคือ เส้นเล็กต้มยำ หน้าตาธรรมดาๆเหมือนกันเลยครับ ตามรูปเลย
...
...
หน้าตาธรรมดาๆครับ ธรรมดาจริงๆ
แต่พอลองเอาเข้ากินใส่ปาก ......!!!!!!!!!
มันสุโค่ย!!! มากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
...
ถ้าจะให้บรรยาย ...
ก่อนอื่นต้องบอกว่า รสชาติ อร่อยแบบธรรมดาๆครับ คือไม่ใช่ไม่อร่อยนะครับ แต่อร่อยเท่าเทียมกับก๋วยเตี๋ยวอร่อยร้านอื่นๆหลายๆร้านครับ ไม่ได้เลอเลิศกว่า
ลักษณะรสชาติก็คือน้ำซุปธรรมดาๆในแบบดั้งเดิม เครื่องปรุงธรรมดาๆแบบก๋วยเตี๋ยวดั้งเดิม ไม่ได้พิเศษ หรือใช้สูตรที่เหนือล้ำจากที่อื่นเลย (ถ้าเป็นร้านดังๆในเมืองกรุงฯ จะต้องใช้สูตรแปลกๆเว่อร์ๆ กินแล้วงุนงง ว่านี่มันสูตรไหนเนี่ย ... ประมาณนั้น ^ ^)
... แต่กระเทียมเจียวใหม่ๆ เครื่องปรุงใหม่ๆ ก็ทำให้กินดีได้ไม่น้อยเลย
...
เอ๊ะ แล้วมันจะสุโค่ยได้อย่างไร?
...
ความสุโค่ยของมันนั้น อยู่ที่ "เส้น" ครับ
สำหรับคนที่เคยกินแล้ว ไม่รู้ว่าจะคิดเหมือนผมหรือเปล่า ผมว่าเส้นบะหมี่ของที่นี่ "อร่อยถูกใจที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลย"
มันนุ่มน่ะนุ่มแน่ แต่ในความนุ่ม มันมีความเหนียวเด้งของเส้นอยู่ด้วยอ่ะครับ ไม่ค่อยเข้าใจเหมือนกัน แต่มันกินอร่อยมากๆเลยล่ะครับ
เส้นสุดยอดมาก ^ ^ ... เชื่อไม่เชื่อ ต้องกินเองครับ ^ ^ เส้นเค้าทำเองครับ
(แต่ที่ว่าสุดยอด ก็ไม่ได้สุดยอดขนาดที่ว่า ต่างจากร้านอร่อยๆร้านอื่นที่ทำเส้นเองแบบสุดกู่นะครับ ... ก็สูสีกันครับ แต่ถ้าจัดลำดับ ผมให้ที่นี่อันดับหนึ่งจริงๆ)
และนี่คือภาพเส้นที่ตักขึ้นมาให้ดูใกล้ๆ สีไม่ต้องใส่ให้เหลือง ... สีแท้ๆเลยครับ
...
หันไปมองจุดทำอาหาร จะล้วงความลับของเส้น ...
...
... อืมมม รู้อย่างเดียวว่าเค้าใส่เส้นไว้ในลิ้นชักครับ ^ ^"
นี่ล่ะมั้ง สูตรเด็ด เหอๆๆ ... ^ ^
ก็ ... อร่อยจริงไม่จริง ลองกินเองนะครับ ใครได้แวะไปสามชุกก็ลองกินได้ครับ ยกให้เป็นร้านอาหารรูปลักษณ์ง่ายๆ ที่แนะนำให้ลองกันครับ (แต่หากินยากนะ เสาร์-อาทิตย์คนเยอะมาก อย่างที่บอกแหละ)
ปล. คนที่กินเส้นเล็กเค้าก็พูดเหมือนกันว่า เส้นนุ่มอร่อยเนอะ ... แต่ผมไม่ได้ชิม ^ ^
